📝 EN BREF

  • Des recherches ont établi un lien entre les boissons artificielles et sucrées et la fibrillation auriculaire (FA), un rythme cardiaque anormal et souvent rapide qui se produit lorsque les cavités supérieures du cœur battent en désynchronisation avec les cavités inférieures.
  • L'association était plus forte entre la fibrillation auriculaire et les édulcorants artificiels et plus faible chez ceux qui buvaient du jus de fruit pur, bien que toujours plus élevée que chez ceux qui ne buvaient pas de boissons édulcorées.
  • Les édulcorants artificiels endommagent l'ADN des bactéries intestinales et interfèrent avec leur activité normale, ce qui rend difficile la communication, la croissance et la reproduction des bactéries bénéfiques. La disparition des bactéries bénéfiques favorise la prolifération de micro-organismes pathogènes, entraînant des problèmes de santé accrus.
  • Les édulcorants artificiels ont été associés à la stimulation de l'appétit, à l'augmentation des envies de glucides et à la création de mécanismes uniques qui contribuent à la progression de l'obésité et du diabète de type 2 en favorisant le stockage des graisses et en altérant les vaisseaux sanguins.
  • Les boissons sucrées sont liées à plusieurs problèmes de santé,  notamment la prise de poids, l'obésité, le diabète de type 2, les  maladies cardiaques, les troubles rénaux, les caries dentaires, les  caries et la goutte, une forme d'arthrite. L'aspartame, un édulcorant artificiel, a été lié à des comportements anxieux chez les animaux exposés à cette substance, ainsi que chez les descendants jusqu'à deux générations d'individus ayant été exposés à l'aspartame.
  • Essayez de substituer votre soda par de l'eau pure ou du thé à l'hibiscus. L'eau pure est dépourvue de calories et peut être agrémentée de saveurs en ajoutant des fruits surgelés, du citron vert ou du citron. Le thé à l'hibiscus constitue une alternative délicieuse qui apporte une contribution saine à votre régime alimentaire.

🩺Par le Dr. Mercola

Une étude publiée dans la revue Circulation: Arrhythmia and Electrophysiology de l'American Heart Association a mis en lumière un lien entre la consommation de boissons sucrées et la fibrillation auriculaire. La fibrillation auriculaire, connue également sous le nom de fibrillation auriculaire, désigne un rythme cardiaque anormal et souvent rapide, se produisant lorsque les cavités supérieures du cœur (oreillettes) battent de manière désynchronisée par rapport aux cavités inférieures (ventricules).

C'est un symptôme fréquent chez les individus atteints d'insuffisance cardiaque ou de maladie cardiaque, et c'est l'une des arythmies les plus répandues, touchant plus de 2 millions d'adultes aux États-Unis. La fibrillation auriculaire peut régresser spontanément dans certains cas, mais elle peut aussi devenir plus fréquente avec des épisodes de plus longue durée, susceptibles d'entraîner des complications graves telles qu'un accident vasculaire cérébral et une insuffisance cardiaque.

Les manifestations de la fibrillation auriculaire peuvent être  similaires à celles d'autres troubles de santé, d'où l'importance  cruciale de bien comprendre la maladie et de bénéficier d'un diagnostic  approprié. La diminution de la capacité à pomper le sang vers les poumons et le  reste du corps peut entraîner des symptômes tels que des  étourdissements, des vertiges et de la fatigue, qui peuvent être  confondus avec d'autres problèmes de santé.

La fibrillation auriculaire peut se manifester par une sensation de battement manqué, de palpitations ou de battements rapides du cœur. Votre risque de développer une fibrillation auriculaire augmente avec l'âge, mais des facteurs liés au mode de vie et à l'alimentation peuvent également accroître ce risque. C'est précisément ce que les chercheurs ont découvert lorsqu'ils ont examiné l'association entre la consommation de boissons sucrées et la fibrillation auriculaire.

Les boissons gazeuses diététiques et traditionnelles accroissent le risque de problèmes cardiaques

Les chercheurs ont reconnu qu'une association antérieure entre les boissons sucrées et les maladies cardiométaboliques avait été rapportée, mais une association avec la fibrillation auriculaire n'était pas claire. L'étude a recruté 201 856 participants qui ne souffraient pas de fibrillation auriculaire au moment du début de l'étude, qui avaient rempli un questionnaire alimentaire de 24 heures et disposaient de données génétiques.

La recherche a découvert une composante génétique de l'AFib. Des études à l’échelle du génome ont identifié 140 locus génétiques liés au développement de l’AFib. Cependant, même si les implications génétiques exposent un individu à un risque plus élevé de développer la maladie, cela ne garantit pas que la maladie se développera.

Il y a eu un suivi médian de 9,9 ans, au cours duquel 9 362 incidents de fibrillation auriculaire ont été documentés. Les chercheurs ont évalué la consommation de boissons sucrées (SSB), de boissons artificiellement édulcorées (ASB) et de jus de fruits purs. Les données ont montré que les personnes qui buvaient plus de 2 litres par semaine de boissons sucrées ou artificiellement édulcorées augmentaient leur risque de fibrillation auriculaire, tandis que celles qui buvaient des boissons artificiellement édulcorées présentaient un risque plus élevé.

Le risque le plus élevé a été observé chez les personnes présentant un risque génétique et consommant plus de 2 litres de boissons édulcorées artificiellement, tandis que le risque le plus faible a été observé chez celles présentant un risque génétique faible et consommant moins d'un litre de jus pur par semaine.

L'association entre les boissons sucrées et l'AFib a persisté même après des ajustements en fonction de la susceptibilité génétique à la maladie cardiaque. "Cette étude ne démontre pas que la consommation de SSB et d'ASB modifie le risque de FA, mais plutôt que la consommation de SSB et d'ASB peut prédire le risque de FA au-delà des facteurs de risque traditionnels", ont conclu les chercheurs.

De nombreuses personnes optent pour une boisson artificiellement sucrée annonçant zéro calorie ni sucre, car elles savent que d’autres sodas et jus contiennent une quantité alarmante des deux. Boire une boisson annoncée sans calories ni sucre peut donner l'impression de faire de meilleurs choix, mais comme ces chercheurs l'ont démontré, les édulcorants artificiels peuvent causer plus de mal que de bien.

Bien que les données de la présente étude démontrent un risque plus élevé de consommation d'ASB, un communiqué de presse de l'American Heart Association concernant l'étude a également noté que les personnes qui boivent 2 litres de SSB chaque semaine augmentent leur risque de fibrillation auriculaire de 10 %. 7 Kris-Etherton, professeur émérite de sciences nutritionnelles à la Penn State University, a commenté les résultats de l'étude chinoise en ces termes :

"Il s'agit de la première étude à rapporter une association entre les édulcorants sans calories et à faible teneur en calories, ainsi que les boissons sucrées, et un risque accru de fibrillation auriculaire.
Bien qu’il existe des preuves solides sur les effets néfastes des boissons sucrées et le risque de maladies cardiovasculaires, il existe moins de preuves sur les conséquences néfastes des édulcorants artificiels sur la santé. En attendant, l’eau est le meilleur choix et, sur la base de cette étude, les boissons sucrées sans calories ou à faible teneur en calories devraient être limitées ou évitées. »

Les édulcorants contenus dans les sodas light peuvent détruire votre microbiome intestinal

Alors que le sucre raffiné nourrit les bactéries nocives et pathogènes dans l’intestin, les édulcorants artificiels endommagent l’ADN et interfèrent avec l’activité normale des bactéries intestinales. Les édulcorants artificiels examinés dans une étude comprenaient l'aspartame, le sucralose, la saccharine, le néotame, l'advantame et l'acésulfame potassium-k.

L'étude animale a été publiée dans la revue Molecules et, comme l'a noté Business Insider, tous les édulcorants "avaient un effet toxique et stressant, rendant difficile la croissance et la reproduction des microbes intestinaux". Selon les chercheurs, cet effet peut à son tour affecter la capacité de votre corps à traiter les glucides.

Bien que, dans l'ensemble, les six édulcorants artificiels se soient révélés avoir effets toxiques sur les bactéries intestinales, il y avait des différences individuelles dans le type et l'ampleur des dommages qu'ils produisaient.

  • Saccharine a causé les dommages les plus importants et les plus étendus, présentant des effets à la fois cytotoxiques et génotoxiques, ce qui signifie qu'il est toxique pour les cellules et endommage l'information génétique de la cellule (ce qui peut provoquer des mutations).
  • Néotame s'est avéré provoquer des perturbations métaboliques chez la souris et une augmentation des concentrations de plusieurs acides gras, lipides et cholestérol. Plusieurs gènes intestinaux ont également été diminués par cet édulcorant.
  • Aspartame et acésulfame potassium-k — Ces derniers, que l’on trouve couramment dans les suppléments sportifs, ont tous deux causé des dommages à l’ADN.

Dans un message soigneusement rédigé, Ariel Kushmaro, Ph.D., professeur de biotechnologie microbienne à l'Université Ben Gourion et auteur principal, a déclaré à Business Insider : « Nous ne prétendons pas que c'est toxique pour les êtres humains. Nous prétendons que cela pourrait être toxique pour les bactéries intestinales et, par conséquent, cela nous influencerait. »

Ces données soutiennent des recherches antérieures publiées en 2013, qui concluaient que le sucralose réduisait le nombre et modifiait la composition des bactéries intestinales. Des recherches réalisées sur des animaux en 2008 ont montré que le sucralose pouvait tuer les bactéries intestinales et semblait cibler davantage les micro-organismes bénéfiques que les bactéries pathologiques.

Ceci est crucial car chaque fois que vous détruisez des bactéries intestinales saines, cela ouvre la porte à une croissance accrue de micro-organismes hostiles qui peuvent causer des problèmes de santé. Une étude de 2021 a révélé que trois des six édulcorants artificiels couramment utilisés altèrent la capacité de communication de vos bactéries intestinales et « l'effet de ces édulcorants artificiels sur de nombreux événements moléculaires qui sont au cœur de la fonction microbienne intestinale et, par extension, sur le métabolisme de l'hôte ».

Un édulcorant artificiel incite votre corps à stocker les graisses

Depuis les années 1960, les chercheurs savent que votre corps métabolise différents types de glucides de différentes manières, ce qui provoque des réponses hormonales et physiologiques qui influencent l’accumulation de graisse et le métabolisme.

Même si l’industrie sucrière veut vous faire croire que toutes les calories sont identiques, vous ne pouvez pas annuler les effets des sodas en réduisant les calories de votre alimentation, car le sucre raffiné lui-même fait des ravages sur votre microbiome intestinal et votre métabolisme.

Fin 2021, des recherches ont montré que les femmes qui consommaient des aliments contenant des édulcorants artificiels avaient plus faim et mangeaient plus de nourriture que celles qui buvaient simplement une boisson sucrée. Contrairement aux affirmations de l’industrie, les recherches montrent que les édulcorants artificiels stimulent l’appétit, augmentent les envies de glucides et produisent divers dysfonctionnements métaboliques qui favorisent le stockage des graisses et la prise de poids.

Une étude animale présentée lors de la conférence annuelle de biologie expérimentale à San Diego a confirmé ces résultats en explorant la manière dont différents édulcorants affectent la façon dont les aliments sont utilisés et stockés, y compris leur effet sur la fonction vasculaire. Les chercheurs ont conclu :

"Dans l'ensemble, les résultats de cette étude suggèrent que l'exposition à une dose élevée de glucose et d'édulcorants artificiels conduit à des mécanismes uniques de déficience vasculaire et d'altérations homéostatiques qui peuvent être importantes lors de l'apparition et de la progression du diabète et de l'obésité."

Les sodas light liés à la dépression, à la goutte et plus encore

Un microbiome intestinal endommagé, un stockage des graisses et un risque accru d’obésité peuvent aider à expliquer comment les sodas light sont liés à de nombreux problèmes de santé. Une étude de 2024 a montré que les boissons sucrées (SSB) et les boissons édulcorées artificiellement (ASB) augmentent votre risque de maladie cardiovasculaire à l’âge adulte, quel que soit votre niveau d’activité.

L'étude a évalué 13 269 événements de maladie cardiovasculaire et a comparé les résultats entre ceux qui ne consomment jamais ou rarement de boissons sucrées et ceux qui en consomment deux ou plus chaque jour. Ils ont trouvé une réponse dose-dépendante, concluant :

"Une consommation plus élevée de boissons sucrées était associée à un risque de maladies cardiovasculaires, quel que soit le niveau d'activité physique. Ces résultats soutiennent les recommandations actuelles visant à limiter la consommation de boissons sucrées, même pour les personnes physiquement actives. »

Des données ont également établi un lien entre le sucre et les boissons édulcorées artificiellement et un risque accru de dépression. Des recherches ont montré que boire quatre portions de soda par jour augmentait le risque de dépression de 30 % par rapport à ceux qui ne buvaient aucune boisson sucrée.

Les personnes qui buvaient principalement des sodas light avaient un risque accru de 31 % de souffrir de dépression, les sodas ordinaires étaient associés à un risque accru de 22 % et ceux qui buvaient des boissons aux fruits light avaient un risque 51 % plus élevé de dépression. Les boissons aux fruits ordinaires étaient associées à un risque accru plus modeste de 8 %.

Pour une discussion sur les effets potentiels du sucre sur la santé mentale, voir "Comment l’intervention diététique soulage la dépression" Les sodas et autres boissons sucrées sont l'une des principales sources de sucre ajouté, avec 6 jeunes sur 10 et 5 adultes sur 10 buvant au moins une boisson chaque jour. Même les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis déclarent :

"La consommation fréquente de boissons sucrées est associée à la prise de poids/à l'obésité, au diabète de type 2, aux maladies cardiaques, aux maladies rénales, aux maladies hépatiques non alcooliques, à la carie dentaire, aux caries et à la goutte, un type d'arthrite."

Cependant, le CDC suggère seulement que « limiter la quantité de consommation de boissons sucrées peut aider les individus à maintenir un poids sain et à avoir une alimentation saine », s'abstenant de loin de conseiller aux Américains de renoncer à ces boissons malsaines pour éviter les maladies chroniques.

L'aspartame a été associé à de nombreux problèmes de santé

L'aspartame est un autre édulcorant artificiel puissant qui a été associé à un nombre important de problèmes de santé. Une étude animale de 2022 a révélé qu’à des doses équivalentes à 15 % inférieures à l’apport quotidien maximum recommandé par la FDA pour les humains, l’aspartame produisait un comportement de type anxieux et des modifications de l’expression génétique dans les zones du cerveau qui régulent l’anxiété et la peur.

Ces changements dans l'amygdale se sont produits chez les animaux exposés à l'aspartame et chez jusqu'à deux générations descendantes de mâles exposés à l'aspartame. L’édulcorant artificiel se trouve dans une longue liste d’aliments et de boissons transformés. En 2023, l'Agence internationale de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé a annoncé que l'aspartame était un cancérigène possible.

Essayez d'échanger votre soda contre de l'eau propre ou du thé à l'hibiscus

Si vous buvez des boissons artificiellement édulcorées et sans calories, il est important de comprendre qu'elles ne vous aident pas si vous êtes en surpoids ou si vous souffrez d'une résistance à l'insuline. Au lieu de cela, ils ne feront probablement qu’empirer les choses. Je crois fermement qu’abandonner les sodas et autres boissons sucrées est l’une des mesures les plus importantes que vous puissiez prendre pour améliorer votre poids et votre santé globale.

N'oubliez pas que l'eau pure ne contient aucune calorie et que vous pouvez facilement ajouter de la saveur en y pressant du citron ou du citron vert frais ou un morceau de fruit surgelé. Si vous recherchez quelque chose qui contient plus que de l'eau, envisagez plutôt de l'échanger contre du thé.

Boire du thé est savoureux et ajoute un coup de pouce sain à votre alimentation. Le thé d'hibiscus a une saveur agréablement piquante qui ressemble à l'acidité des canneberges et vous pouvez le trouver sous forme d'extrait liquide, ce qui vous permet de l'ajouter à votre verre d'eau. Le thé d'hibiscus est riche en polyphénols et présente d'autres avantages pour la santé, notamment la protection de votre foie et la prévention du syndrome métabolique.

🔍Sources et références