📝EN BREF
- La fisétine, naturellement présente dans les fraises, les pommes et les oignons, prévient la rigidité artérielle en stoppant l’accumulation nocive de calcium dans les vaisseaux sanguins.
- Une consommation régulière d’aliments riches en fisétine réduit significativement l’inflammation et le stress oxydatif, diminuant efficacement le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
- La fisétine renforce les défenses naturelles de votre organisme en activant des enzymes qui interrompent les signaux dangereux responsables de la calcification artérielle.
- Éliminer les aliments ultratransformés de votre alimentation protège vos artères de l’inflammation chronique et des dommages métaboliques.
- Une activité physique quotidienne et un apport ciblé en glucides contribuent à maintenir un taux d’insuline sain, essentiel pour préserver la souplesse des artères et une bonne santé cardiovasculaire.
🩺Par le Dr. Mercola
L’une des menaces les plus méconnues pour votre santé cardiovasculaire est la calcification vasculaire, c’est-à-dire le durcissement progressif de vos artères par accumulation de calcium.
Lorsque vos artères perdent leur flexibilité, votre cœur doit travailler davantage pour pomper le sang, ce qui augmente fortement le risque d’hypertension, d’infarctus et d’AVC. En réalité, vous pourriez en être affecté dès maintenant. Des recherches indiquent que près de la moitié des adultes de plus de 60 ans présentent un certain niveau de calcification diffuse dans le corps.
Pour contrer ce phénomène, les chercheurs se tournent vers la fisétine, un flavonol naturel présent en abondance dans les fraises, les pommes et les oignons. Fait intéressant, la fisétine possède également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui favorisent une meilleure santé générale.
La fisétine empêche l’accumulation de calcium dans les artères
Une étude publiée dans Aging a examiné comment la fisétine aide à prévenir la calcification vasculaire, un processus rendant les vaisseaux sanguins rigides et moins fonctionnels. Pour cette étude, les chercheurs ont utilisé des cellules musculaires lisses humaines, des segments d’artères de souris et un modèle spécial de souris reproduisant la calcification induite par un excès de vitamine D.
Ils ont exposé les cellules et les tissus à des niveaux élevés de calcium et de phosphate, simulant les conditions favorisant le durcissement artériel, puis ont ajouté la fisétine. Ils ont suivi de près les modifications des marqueurs de calcification, tels que les gènes et protéines impliqués dans le dépôt de calcium.
• Impact de la fisétine sur la santé cardiovasculaire : L’ajout de fisétine a réduit de manière spectaculaire l’accumulation de calcium dans les cellules artérielles et les segments d’artères de souris. Elle a notamment diminué l’activité des gènes favorisant la calcification, tels que BMP2, ALPL et CBFA1.
Pour contexte, BMP2 déclenche le dépôt de calcium, ALPL favorise la minéralisation et CBFA1 transforme les cellules musculaires lisses en cellules semblables à l’os, aucun de ces processus n’est souhaitable dans vos artères. En d’autres termes, la fisétine empêche directement la transformation dangereuse de vos cellules artérielles en tissus durcis et chargés de calcium.
• Approfondissement de l’efficacité de la fisétine : Les chercheurs ont observé que la fisétine réduisait de manière significative les marqueurs de calcification dans tous les protocoles expérimentaux, démontrant un effet bénéfique constant, loin d’être anodin. L’impact était suffisamment notable pour suggérer que la consommation régulière d’aliments riches en fisétine ou d’un complément pourrait protéger efficacement vos artères contre l’accumulation nocive de calcium.
Fait intéressant, ces bénéfices dépendent fortement d’une enzyme cruciale appelée phosphatase à double spécificité 1 (DUSP1). Lorsque les chercheurs ont inhibé cette enzyme, la fisétine perdait totalement ses effets protecteurs. Pire encore, la suppression de cette enzyme augmentait la calcification, démontrant que c’est bien la DUSP1 que la fisétine active pour stopper le durcissement des artères.
• La fisétine agit rapidement : Les détails liés au facteur temps sont tout aussi frappants. Chez des souris surchargées en vitamine D (un moyen connu d’induire rapidement la calcification artérielle), l’administration de fisétine a entraîné des améliorations visibles en seulement deux semaines. Les dépôts de calcium étaient réduits, indiquant que la fisétine agit vite pour empêcher la progression de la rigidification artérielle dès son introduction.
• Groupes les plus susceptibles de bénéficier de la fisétine : Les recherches indiquent clairement que toute personne exposée à des risques liés à des maladies comme l’insuffisance rénale, le diabète ou un excès de vitamine D (qui élève trop le taux de calcium) pourrait tirer d’importants bénéfices cardiovasculaires de la fisétine. Ces groupes présentent généralement un risque accru de calcification vasculaire rapide.
À l’inverse, l’efficacité de la fisétine par rapport à des scénarios non traités est frappante. Les cellules et tissus exposés à de fortes concentrations de phosphate et de calcium sans fisétine se calcifiaient rapidement, reproduisant les conditions qui entraînent des artères rigides et obstruées chez l’humain. Avec le traitement à la fisétine, ces mêmes tissus restaient flexibles et beaucoup moins minéralisés.
• Aperçu des processus biologiques : Le principal acteur de la calcification vasculaire est une protéine appelée p38 mitogen-activated protein kinase (p38 MAPK). Considérez cette protéine comme un interrupteur nuisible qui, lorsqu’il est activé par des signaux de stress comme un excès de calcium et de phosphate, ordonne aux cellules artérielles de durcir et de se calcifier.
L’action principale de la fisétine consiste à activer la DUSP1. En augmentant les niveaux de DUSP1, elle éteint p38 MAPK, bloquant ainsi la voie de signalisation nocive.
• La fisétine aide également à maintenir l’équilibre de la signalisation cellulaire : Normalement, les cellules artérielles régulent soigneusement leur calcium interne, mais certaines conditions perturbent cet équilibre. Un excès de phosphate, une inflammation chronique et des troubles métaboliques déséquilibrent cette régulation, poussant les cellules musculaires lisses vers la calcification. En renforçant l’activité de la DUSP1, la fisétine restaure l’équilibre, préservant l’état naturel des artères et protégeant votre système cardiovasculaire d’une tension inutile.
• Double rôle de la fisétine pour la santé globale : La fisétine ne se contente pas de freiner l’accumulation de calcium : elle combat également l’inflammation et le stress oxydatif, deux facteurs puissants de maladies artérielles.
Autres bienfaits de l’augmentation de l’apport en fisétine
Dans une méta-analyse publiée dans Acta Scientific Nutritional Health, les chercheurs ont étudié les différents effets bénéfiques de la fisétine. Ils ont notamment souligné ses avantages spécifiques pour le système cardiovasculaire.
• Maintenir l’équilibre lipidique : Cela signifie que vos taux de cholestérol et de triglycérides deviennent plus sains. Les études animales ont montré des réductions substantielles du cholestérol LDL, appelé « mauvais cholestérol », et des triglycérides après administration de fisétine. Cette amélioration est cruciale, car des LDL et triglycérides plus faibles réduisent directement le risque de formation de plaques dans les artères, diminuant ainsi considérablement les risques d’infarctus ou d’accident vasculaire cérébral.
• Améliorer la sensibilité à l’insuline : Ceci est un facteur déterminant pour gérer et prévenir le diabète de type 2 et ses complications cardiovasculaires associées. Les tests en laboratoire ont montré des améliorations en quelques semaines de supplémentation, notamment sur des modèles animaux présentant une résistance à l’insuline.
• Gérer la pression artérielle : Plusieurs études citées dans la revue ont montré des baisses significatives de la pression artérielle après administration régulière de fisétine. L’hypertension exerce une pression continue sur le cœur et les artères, augmentant le risque d’événements cardiaques graves.
• Contrôler les dysfonctionnements métaboliques : Les bénéfices cardiovasculaires les plus importants de la fisétine ont été observés sur les modèles animaux de test. Dans ces groupes, la fisétine a non seulement normalisé les niveaux de cholestérol et la pression artérielle, mais aussi réduit l’inflammation. Ces bénéfices pourraient également se traduire chez l’humain.
• Moduler la voie MAPK : Comme indiqué précédemment, cette voie déclenche des réponses inflammatoires dans les vaisseaux sanguins, contribuant à la formation de plaques et aux dommages vasculaires si elle n’est pas régulée. Les études examinées ont montré que la fisétine bloque ces signaux inflammatoires à la source, offrant une protection efficace contre les maladies cardiaques.
• Capacités antioxydantes : Les antioxydants neutralisent les radicaux libres nocifs, et la fisétine se distingue en protégeant spécifiquement les tissus cardiovasculaires. Des travaux antérieurs ont montré que la fisétine élimine directement les radicaux libres dans les cellules cardiaques, réduisant le stress oxydatif et limitant les dommages tissulaires.
Lorsque le stress oxydatif est contrôlé, le cœur reste en meilleure santé et fonctionne plus efficacement, réduisant significativement les risques de maladies cardiovasculaires à long terme.
• Propriétés anticancéreuses : Fait intéressant, les chercheurs ont noté que la fisétine aide à lutter contre le cancer, en activant spécifiquement les voies suppresseurs de tumeurs via la protéine p53 :
« La p53 est souvent appelée « gardienne du génome » car elle régule des processus cellulaires essentiels, tels que la réparation de l’ADN, l’arrêt du cycle cellulaire et l’apoptose (mort cellulaire programmée), en réponse au stress cellulaire ou aux dommages de l’ADN.
Dans de nombreux cancers, la p53 est soit mutée, soit sous-exprimée, entraînant une prolifération cellulaire incontrôlée et une évasion de l’apoptose. La fisétine a montré qu’elle pouvait restaurer ou améliorer la fonction de la p53, favorisant l’arrêt du cycle cellulaire et l’apoptose dans les cellules cancéreuses ».
• Soutien de la fonction endothéliale : Des cellules endothéliales saines sont essentielles pour une circulation adéquate, le contrôle de la pression artérielle et la santé globale du cœur. La fisétine contribue à maintenir un fonctionnement optimal de ces cellules, favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins et un flux sanguin régulier.
Comment protéger vos artères et améliorer la santé cardiovasculaire
Si vous observez des signes précoces de rigidité artérielle ou souhaitez simplement préserver la force de votre système cardiovasculaire, agir sur les causes profondes est la meilleure stratégie. Voici mes recommandations pour améliorer naturellement votre santé cardiaque :
1. Augmenter votre apport en fisétine par l’alimentation : Commencez à intégrer chaque jour des aliments riches en fisétine. Les fraises, pommes, oignons, concombres et kakis contiennent des quantités significatives de ce flavonol bénéfique. Comme l’ont montré les études précédentes, accroître votre apport en fisétine contribue à réduire le risque de calcification artérielle, à diminuer l’inflammation et à améliorer la santé cardiaque globale.
2. Éliminer les aliments ultra-transformés : Éviter les aliments ultra-transformés, en particulier ceux riches en acide linoléique (AL) est l’une des mesures les plus efficaces pour protéger votre système cardiovasculaire.
Ces produits synthétiques alimentent directement l’inflammation et le stress oxydatif, principaux moteurs de la rigidité artérielle. Remplacez-les par des aliments complets et nutritifs. Idéalement, substituez les huiles végétales riches en AL par des graisses saines, comme le beurre de vaches nourries à l’herbe, le ghee ou le suif.
Pour une explication détaillée des dangers de l'AL pour la santé humaine, je vous recommande de consulter mon étude publiée dans Advances in Redox Research. J'y discute de sujets cruciaux, tels que l'effet de l'AL sur la cardiolipine, la fonction métabolique et le microbiome intestinal.
3. Bouger régulièrement : Faites de l’exercice une partie incontournable de votre routine. Que ce soit le vélo, la natation ou la musculation, l’activité physique régulière réduit significativement l’inflammation et la résistance à l’insuline, améliorant la flexibilité et la santé de vos artères.
Si vous débutez, commencez par la marche. Cette activité simple, réalisée progressivement, est l’une des formes d’exercice les plus efficaces. Le meilleur dans tout ça, c’est que c’est un exercice dont on ne peut pas se permettre de faire trop. Pour en savoir plus sur les bienfaits de la marche, consultez « Les avantages de la marche – Comment faire plus de pas cet été ».
4. Perdre l’excès de poids : L’excès de poids favorise la formation de plaques dans vos artères, restreignant ainsi l’apport sanguin vers le cœur. Cela impacte également vos autres organes, qui ne reçoivent pas assez de sang. Pour traiter la cause profonde de l’obésité, consultez « Un décès sur cinq est aujourd'hui lié à l’obésité ».
5. Augmenter votre apport en vitamine K2 : Ce nutriment régule la distribution du calcium dans le corps, garantissant qu’il soutienne les fonctions importantes au lieu de calcifier vos artères. Je recommande de privilégier les aliments fermentés, comme le natto et les légumes fermentés maison. Certains fromages, comme le Munster, le Gouda et le Brie, sont également riches en vitamine K2.
Foire aux questions (FAQ) sur la fisétine et la calcification vasculaire
Q : Qu’est-ce que la calcification vasculaire et pourquoi est-elle nocive ?
R : La calcification vasculaire se produit lorsque le calcium s’accumule dans les parois des artères, les rendant rigides et moins flexibles. Cette condition augmente le risque d’hypertension, d’infarctus et d’accidents vasculaires cérébraux, surtout chez les adultes de plus de 60 ans.
Q : Comment la fisétine peut-elle prévenir la calcification vasculaire ?
R : La fisétine, un flavonol naturel présent dans les fraises, les pommes et les oignons, empêche la calcification artérielle en activant l’enzyme DUSP1. Cette enzyme inhibe les signaux nocifs (notamment la voie p38 MAPK) qui conduiraient autrement à la rigidité artérielle.
Q : Qui bénéficierait le plus d’une augmentation de l’apport en fisétine ?
R : Les personnes souffrant de maladies rénales, de diabète ou d’un excès de vitamine D peuvent tirer des bénéfices cardiovasculaires en consommant régulièrement des aliments ou compléments riches en fisétine.
Q : Au-delà de la santé cardiovasculaire, quels autres bienfaits la fisétine apporte-t-elle ?
R : La fisétine soutient la santé globale en améliorant les niveaux de cholestérol et de triglycérides, en augmentant la sensibilité à l’insuline, en réduisant la pression artérielle et le stress oxydatif, et en exerçant des effets anticancéreux via la voie suppresseur de tumeur p53.
Q : Quels changements alimentaires et de mode de vie puis-je adopter pour améliorer ma santé cardiovasculaire ?
R: Pour protéger votre cœur et vos artères, intégrez davantage d’aliments riches en fisétine (fraises, oignons, pommes), éliminez les aliments ultra-transformés, pratiquez une activité physique régulière, contrôlez votre poids et consommez des aliments riches en vitamine K2, comme les légumes fermentés et certains fromages (Gouda, Brie, Munster).
