📝EN BREF

  • L'origan est une plante avec une puissante capacité antioxydante qui est non seulement riche en phytonutriments carvacrol et thymol, mais possède l'une des mesures de capacité d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC) les plus élevées de la famille des plantes
  • L'huile d'origan peut être achetée sous forme d'extrait ou d'huile essentielle. L'extrait, l'huile d'origan, peut également être produit à domicile avec des feuilles fraîches. Faites attention lors de l'achat d'huiles car certains fabricants vendent des produits frelatés
  • L'extrait et l'huile essentielle peuvent être utilisés par voie topique pour contribuer à traiter les infections fongiques, telles que le pied d'athlète ou la teigne des pieds. Les données montrent que l'huile diluée peut être utilisée dans les pansements pour soigner les plaies afin de prévenir les infections et par voie topique pour traiter la douleur et l'enflure
  • L'huile d'origan est un traitement populaire contre le rhume et elle peut être utilisée comme soutien aux bactéries bénéfiques dans votre intestin grêle en traitant la prolifération bactérienne et le norovirus qui déclenche la gastro-entérite

🩺Par le Dr. Mercola

L'origan (Origanum vulgare) est généralement associé à la cuisine italienne. La plante vivace fait partie de la famille de la menthe (Lamiaceae) et elle est originaire des pays méditerranéens et d'Asie occidentale. Aujourd'hui, c'est l'une des plantes les plus utilisées et elle est même l'une des plantes présente dans la poudre de chili.

Bien que populaire en Grèce et en Italie, elle n'a été introduite aux États-Unis qu'après la Seconde Guerre mondiale, lorsque la pizza a commencé à se développer, les ventes de la plante ayant augmenté de 5 200 % entre 1948 et 1956.

Une autre variété d'origan plus familière à la cuisine mexicaine s'appelle l'origan mexicain (Lippia graveolens). Il appartient à une famille botanique différente et il est parfois appelé marjolaine mexicaine, probablement parce que l'origan est un proche parent de la marjolaine.

La marjolaine appartient au même genre que l'origan. Toutefois, c'est une espèce différente avec une saveur et un arôme plus doux. L'origan peut être utilisé frais ou séché. Cependant, il est préférable d'utiliser la marjolaine fraîche. L'origan séché a une saveur plus subtile que le goût piquant des feuilles fraîches.

L'Origanum vulgare est une plante vivace qui pousse jusqu'à 1 m de haut et 60 cm de large. Il pousse facilement dans votre jardin, aime le plein soleil et c'est une plante nécessitant peu d'entretien qui attire les papillons. Il fleurit entre juillet et octobre avec des fleurs rose-violet ou blanches.

Les huiles essentielles d'origan sont largement étudiées car la plante et l'huile ont une histoire riche en médecine traditionnelle, débutant au Moyen Âge lorsque les feuilles étaient mâchées pour contribuer à réduire la douleur des rhumatismes, des maux de dents et l'indigestion. Les Grecs anciens l'utilisaient pour traiter les affections cutanées et la plante était utilisée en Chine contre la fièvre et les maux d'estomac.

L'origan est un puissant antioxydant avec une valeur ORAC élevée

La plante est riche en phénols, des composés phytochimiques naturels avec des effets antioxydants bénéfiques. Le thymol et le carvacrol sont les plus abondants. Un antioxydant est le terme utilisé pour décrire un composé qui neutralise les molécules instables. Celles-ci sont appelées radicaux libres et elles sont produites naturellement au cours du métabolisme oxydatif.

Une analyse en laboratoire de la capacité antioxydante des aliments s'appelle la capacité d'absorption des radicaux oxygénés (ORAC). Cette mesure a été utilisée pour démontrer que les aliments à forte capacité antioxydante pouvaient contribuer à ralentir le processus de vieillissement du cerveau et du corps.

Le Département américain de l'agriculture a publié en 1999 des études montrant que les aliments à haute teneur en ORAC pouvaient contribuer à prévenir la perte de mémoire à long terme, à augmenter les taux sériques d'antioxydants et à protéger les capillaires d'un modèle animal contre les dommages causés par l'oxygène. Le nutritioniste Ronald L. Prior, Ph.D., a affirmé que :

« Si nous pouvons montrer une relation entre l'apport ORAC et les résultats en termes de santé chez les individus, je pense que nous pourrions atteindre un point où la valeur ORAC deviendra une nouvelle norme pour une bonne protection antioxydante. »

Selon Natural Products Insider, en 2012, l'USDA a supprimé la base de données ORAC pour certains aliments, mentionnant des preuves que les valeurs n'ont aucun rapport avec l'effet de composés spécifiques sur la santé humaine. Selon l'USDA, « les valeurs ORAC sont régulièrement utilisées à mauvais escient par les fabricants d'aliments et de compléments alimentaires pour promouvoir leurs produits et par les consommateurs pour guider leurs choix d'aliments et de compléments alimentaires ».

Ronald L. Prior, qui fut chercheur principal à l'USDA pendant 35 ans, n'est pas d'accord, qualifiant de regrettable que la valeur ORAC ait parfois été mal utilisée,

« … mais, si l'information est utilisée de manière inappropriée, cela ne signifie pas nécessairement que celle-ci n'est pas utile. Dans de trop nombreux cas, l'objectif est d'obtenir la valeur antioxydante la plus élevée. Plus c'est mieux n'est pas toujours vrai et, dans certains cas, avec l'utilisation de composés antioxydants individuels, plus peut être préjudiciable. »

La liste des aliments a depuis été mise hors ligne. Toutefois, elle est disponible en téléchargement. L'origan frais a une valeur ORAC de 13 970 et la plante séchée une valeur de 175 295. Une liste comparative de plantes fraîches place l'origan juste en dessous de la marjolaine, du thym et de la sauge.

Séparer les composés phytochimiques des plantes et les utiliser individuellement augmente le risque d'effets secondaires. Les composés antioxydants présents dans l'ensemble de la plante ou de l'huile essentielle d'origan agissent en synergie pour fournir une foule de bienfaits pour la santé grâce aux propriétés antioxydantes, antimicrobiennes, antivirales et antifongiques.

Avez-vous pensé à l'huile d'origan contre le rhume ?

Selon le National Center for Complementary and Integrative Health, chaque année, plus d'un milliard de personnes contractent un rhume aux États-Unis et jusqu'à 20 % de la population contracte la grippe. Le rhinovirus est l'un des virus les plus courants à l'origine du rhume. Cependant, d'autres virus peuvent également provoquer des symptômes du rhume, notamment des coronavirus tels que le SRAS-CoV-2.

Quelques études évaluent l'efficacité de l'huile essentielle d'origan ou de l'extrait d'huile d'origan contre les infections des voies respiratoires supérieures. Une étude de 2019 a examiné un mélange d'huiles d'origan, de thym et de salvia contre les virus des voies respiratoires supérieures, notamment l'adénovirus 5, le rhinovirus, la grippe et le VRS. Le mélange a montré une forte activité antivirale contre le rhinovirus et deux des trois souches de la grippe.

L'acide rosmarinique est identifié comme un antioxydant majeur dans l'origan, et la recherche démontre qu'il peut inhiber la rhinoconjonctivite allergique saisonnière chez les patients via deux mécanismes indépendants : l'inhibition de la réponse inflammatoire et le piégeage des dérivés réactifs de l'oxygène.

Les données montrent également que les comprimés d'origan français réduisent rapidement les symptômes chez les patients souffrant de toux et de rhume courants. La recherche a découvert qu'il était efficace de manière dose-dépendante et supérieur au traitement conventionnel utilisé au cours de l'étude.

L'origan soutient votre tractus gastro-intestinal

Votre système immunitaire est largement soutenu par les bactéries bénéfiques de votre tractus gastro-intestinal, à savoir votre microbiome intestinal. L'huile d'origan peut avoir un impact sur le soutien de votre microbiome intestinal et le traitement de la prolifération bactérienne.

Le norovirus déclenche près de 1 cas de gastro-entérite sur 5 qui entraînent diarrhée et vomissements. Chaque année, environ 900 personnes meurent du norovirus parmi les 21 millions de cas signalés. Avec des cultures cellulaires issues de petits animaux, les chercheurs ont découvert que le carvacrol peut réduire l'infectivité virale dans les 15 minutes suivant l'exposition.

L'huile d'origan et le carvacrol sont également actifs contre les agents bactériens présents dans la cuisine qui peuvent entraîner une intoxication alimentaire. Par exemple, une autre étude a révélé que l'huile essentielle d'origan pouvait éliminer les biofilms de staphylocoque doré sur l'acier inoxydable.

Enfin, l'huile d'origan montre également une activité contre la prolifération bactérienne de l'intestin grêle (SIBO). Ce problème de santé peut se développer après une intervention chirurgicale, avec une maladie ou des médicaments qui ralentissent le tractus intestinal, ce qui crée alors un terrain fertile pour les bactéries nocives. Un excès de bactéries nocives peut provoquer la malnutrition, la diarrhée et la perte de poids.

Dans une revue de la littérature, les chercheurs ont découvert que plus de 38 % des personnes atteintes du syndrome du côlon irritable souffraient également de SIBO. Une autre étude a rassemblé des participants testés positifs pour le SIBO et qui se sont vus proposer une phytothérapie ou de la rifaximine, actuellement utilisée pour la diarrhée du voyageur causée par la bactérie E. coli.

Les résultats ont montré que 46 % des participants qui ont utilisé le traitement à base de plantes avec de l'huile d'origan avaient un suivi négatif contre 34 % de ceux avec le médicament. Dans le groupe des participants, 31,8 % n'ont montré aucune réponse à la rifaximine et ont ensuite reçu une thérapie de secours à base de plantes. Parmi ceux-ci, 57,1 % ont eu un suivi négatif après avoir terminé le traitement. Les chercheurs ont conclu :

« Les thérapies à base de plantes s'avèrent au moins aussi efficaces que la rifaximine pour le traitement du SIBO par LBT [test respiratoire au lactulose]. Les plantes médicinales semblent également être aussi efficaces que la triantibiothérapie pour la thérapie de secours du SIBO pour ceux qui ne répondent pas à la rifaximine. De plus, des études prospectives sont nécessaires pour valider ces résultats et explorer d'autres thérapies alternatives chez les patients atteints de SIBO réfractaire. »

L'huile d'origan traite plusieurs affections cutanées

Près de 25 % de toutes les infections fongiques dans le monde sont causées par des dermatophytes. Les infections cutanées sont difficiles à traiter et deviennent de plus en plus résistantes aux médicaments conventionnels. Une étude publiée en 2020 a évalué l'efficacité d'une large gamme d'huiles essentielles contre les Microsporum et Trichophyton, deux champignons courants responsables du pied d'athlète et de la teigne. Ils ont découvert que sur les 65 huiles essentielles testées, l'origan figurait parmi les cinq plus puissantes.

Une autre étude a révélé que la combinaison d'huile d'origan, de chaleur et de sel était un traitement efficace pour le pied d'athlète causé par les Trichophyton mentagrophytes. Et une autre équipe de chercheurs a utilisé avec succès les huiles essentielles d'origan et de thym comme fumigant contre les champignons attaquant les céréales stockées, découvrant ainsi que c'était une alternative efficace aux produits chimiques.

Les propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes de l'huile d'origan en font une option pour traiter l'acné et l'eczéma. Une étude a évalué ce traitement alternatif en laboratoire et sur un modèle animal, concluant que lorsque l'origan était formulé sous forme de nanoémulsion, il présentait des propriétés cicatrisantes et antimicrobiennes supérieures par rapport au contrôle antibiotique.

Les infections des plaies représentent un défi important pour la santé, coûtant à Medicare jusqu'à 96,8 milliards de dollars chaque année. Une étude a démontré que la combinaison d'extraits de curcuma et d'origan peut être un complément efficace aux pansements des plaies pour les diabétiques et les non-diabétiques. À des concentrations relativement faibles, il a démontré des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.

Une deuxième étude a incorporé l'huile essentielle d'origan dans des pansements antimicrobiens et a découvert que des concentrations à 5 % inhibaient toutes les souches de bactéries testées, y compris les Staphylococcus aureus, MRSA et E. coli.

La douleur et l'enflure répondent à l'huile d'origan

Une réponse inflammatoire chronique est un symptôme caractéristique de la polyarthrite rhumatoïde. Les chercheurs ont étudié l'effet que le carvacrol peut avoir sur la suppression de la réponse inflammatoire. En 2010, des chercheurs ont découvert que le carvacrol pouvait manipuler les protéines de choc thermique en laboratoire et dans une étude sur l'animal pour stimuler les réponses protectrices des lymphocytes T et réguler à la baisse la réponse inflammatoire.

Plus tard, les chercheurs ont utilisé un modèle animal pour démontrer que le phytonutriment carvacrol pouvait réduire les réponses des lymphocytes T pathogènes, ce qui suggérait qu'il offrait une nouvelle opportunité de développer « une intervention basée sur l'alimentation dans les maladies inflammatoires chroniques ».

En 2018, les chercheurs ont examiné l'effet du carvacrol sur les synoviocytes de type fibroblaste. Ceux-ci jouent un rôle dans le processus inflammatoire chronique de la polyarthrite rhumatoïde. Les chercheurs ont découvert que le composé phytochimique pouvait inhiber la production de cytokines inflammatoires et empêcher l'activation de plusieurs voies pouvant être impliquées dans l'inflammation.

Les propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes de l'huile d'origan en ont fait un ajout populaire aux produits de soin de la peau. Une étude a examiné l'activité biologique dans un modèle de cellule de peau humaine et a trouvé des preuves suggérant que l'huile essentielle d'origan est non seulement un candidat prometteur en tant qu'anti-inflammatoire, mais également avec des propriétés anticancéreuses.

Faites attention lorsque vous choisissez votre huile

L'huile d'origan peut être achetée sous forme d'extrait ou d'huile essentielle. L'huile essentielle est produite à partir de pousses et de feuilles séchées et elle est extraite par distillation à la vapeur. L'huile essentielle peut ensuite être mélangée à une huile de base et utilisée sur la peau.

L'extrait d'huile d'origan peut être produit à domicile en ajoutant simplement des feuilles hachées à de l'huile d'olive et en chauffant le mélange dans un bain-marie bouillonnant pendant 10 minutes pour libérer l'huile naturelle des feuilles d'origan. L'huile doit être conservée pendant une à deux semaines avant d'égoutter les feuilles, puis peut être stockée dans un récipient hermétique. L'huile d'origan peut également être achetée sous forme liquide ou en gélule.

À l'achat de votre huile d'origan, prenez soin de vérifier l'étiquette pour vous assurer qu'elle est produite par un fabricant de confiance qui vend des huiles pures et bio, car de nombreuses marques « économiques » peuvent être frelatées. Rappelez-vous également que l'huile d'origan doit être utilisée avec une huile de base. Mes meilleurs choix comme huile de base sont l'olive, la noix de coco ou le jojoba. Lorsque vous êtes prêt à l'utiliser, n'oubliez pas de la tester en premier lieu sur une petite zone de votre peau pour vous assurer de l'absence de réaction allergique locale.

L'herboriste clinicienne Michelle Lynde écrit que le rapport idéal lors de la dilution de l'huile d'origan pour un usage topique est une part d'huile d'origan pour trois parts d'huile de base. Quelques gouttes d'huile essentielle peuvent également être ajoutées à un vaporisateur ou à un diffuseur pour contribuer à soulager les symptômes d'allergies, de sinusite, de bronchite chronique et de toux.

Cependant, les femmes enceintes ou qui allaitent doivent éviter d'utiliser cette huile, et elle ne doit pas être administrée aux bébés ou aux enfants. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou de problèmes cardiaques doivent également éviter d'utiliser l'huile d'origan.

🔎Sources et Références :