Les bienfaits uniques pour la santé de la vitamine E

📝 EN BREF

• La vitamine E est liposoluble et se présente sous huit formes chimiques. L'alpha-tocophérol est le plus étudié d'entre eux et selon le NIH, le seul qui réponde aux besoins humains.
• La vitamine E est un antioxydant puissant qui possède des propriétés photoprotectrices et contribue à la prévention de certains cancers. Un article de 2022 conclut que la vitamine E peut contribuer à améliorer l'immunothérapie contre le cancer en revigorant les cellules dendritiques essentielles à une réponse immunitaire.
• Le maintien de taux optimaux peut aider à réduire la pression artérielle systolique et la pression diastolique dans une moindre mesure. L'insuffisance en vitamine E est associée à un risque accru d'événements cardiovasculaires.
• La vitamine E peut soutenir la fertilité, présente des propriétés neuroprotectrices et, en combinaison avec la vitamine D, la vitamine E contribue à réduire les symptômes du syndrome prémenstruel (SPM).
• Bien que vous ne ferez pas un surdosage d'aliments riches en vitamine E, car il s'agit d'une vitamine liposoluble et qu'elle est stockée dans les cellules graisseuses, vous pouvez faire un surdosage avec des compléments. Cela peut déclencher des effets secondaires indésirables, y compris l'inhibition de l'agrégation plaquettaire et des saignements.

🩺Par le Dr. Mercola

Les chercheurs ont découvert que la vitamine E se présente sous huit formes différentes, mais une seule semble répondre aux besoins humains, selon le NIH (National Institutes of Health). Certains aliments sont une source naturelle de vitamine E, qui est le nom de ce groupe de composés liposolubles. Chacune des huit formes présente un certain niveau d'activité biologique. Toutefois, c'est l'alpha-tocophérol qui, selon les scientifiques, empêche la propagation des radicaux libres et que l'organisme préfère utiliser.

De plus, il est démontré que seule la supplémentation en alpha-tocophérol inverse les symptômes d'une carence en vitamine E. Il existe quatre isoformes de tocophérol et quatre isoformes de tocotriénol. L'alpha-tocophérol est incorporé dans les lipoprotéines du foie qui sont ensuite transportées dans l'ensemble de l'organisme.

Bien qu'il s'agisse de la principale forme chimique étudiée, les chercheurs ont également découvert que certaines formes de tocotriénols présentent une activité biologique, bien qu'elles aient une biodisponibilité systémique plus faible.

Selon le NIH, trois enquêtes nationales ont montré que la plupart des Américains consommeraient moins que l'apport journalier recommandé (AJR) de vitamine E développé par le Food and Nutrition Board (FNB). L'AJR pour l'alpha-tocophérol, la seule recommandation faite par le FNB, est de 11 à 15 mg à partir de 9 ans jusqu'à l'âge avancé. L'AJR pour les femmes qui allaitent est de 19 mg par jour.

Le FNB estime que l'apport en alpha-tocophérol chez les adultes en bonne santé est probablement plus élevé que ne l'indiquent les enquêtes nationales, car les carences franches sont rares et les symptômes manifestes ne sont généralement pas observés chez les personnes en bonne santé. Cependant, comme vous le savez probablement, il existe une différence significative entre une carence manifeste et une insuffisance qui augmente votre risque de problèmes de santé. Les données de la recherche ont désormais établi un lien entre la vitamine E et plusieurs bienfaits uniques pour la santé.

La vitamine E est un puissant antioxydant qui combat le vieillissement et le cancer

La compréhension de l'importance des antioxydants a commencé lorsque les scientifiques ont appris comment les dommages causés par les radicaux libres étaient impliqués dans les premiers stades de l'athérosclérose et que les dommages causés par les radicaux libres pouvaient être impliqués dans une multitude d'autres problèmes de santé chroniques. La vitamine E joue un rôle important en tant qu'antioxydant car elle neutralise les électrons libres et réduit les dommages cellulaires.

L'un des bienfaits de la réduction des dommages causés par les radicaux libres est la réduction des dommages cutanés après une exposition aux UV. La vitamine E est utilisée en dermatologie depuis plus de 50 ans et elle est ajoutée aux produits cosmétiques. De plus, la présence de vitamine C peut ralentir l'oxydation des lipides en régénérant l'alpha-tocophérol à partir des radicaux présents dans les membranes cellulaires.

La vitamine E est un antioxydant liposoluble majeur, protégeant contre le stress oxydatif dans l'épiderme et les couches dermiques de la peau. Les données montrent qu'elle possède de fortes propriétés photoprotectrices et anti-âge qui contribuent à améliorer l'élasticité et la structure de l'épiderme et du derme. L'application topique est largement utilisée, après quoi la vitamine E s'accumule dans les membranes cellulaires et la matrice lipidique extracellulaire, où elle contribue aux défenses antioxydantes.

En avril 2022, des chercheurs du MD Anderson Cancer Center ont publié un article dans Cancer Discovery, dans lequel ils discutent des données qui montrent que la vitamine E peut améliorer l'immunothérapie contre le cancer par une voie qui revigore les cellules dendritiques.

Les cellules dendritiques sont au centre de l'immunothérapie contre le cancer car elles sont essentielles à la réponse immunitaire. Plusieurs stratégies sont développées pour cibler ces cellules dans l'espoir qu'une meilleure compréhension de leur fonction puisse aider à améliorer les traitements contre le cancer. Les chercheurs ont découvert qu'une analyse des dossiers médicaux électroniques a montré que les patients qui prenaient de la vitamine E avaient des taux de survie considérablement améliorés ¹².

Reconnaissant que l'impact des compléments nutritionnels en plus de l'immunothérapie est un domaine relativement inexploré, les chercheurs ont entrepris une analyse de la vitamine E et ont découvert qu'elle bloque l'activité du point de contrôle SHP1, ce qui ensuite améliore la capacité des cellules T à élaborer une réponse immunitaire antitumorale. Une autre étude de 2020 a examiné les bienfaits de l'utilisation de l'alpha-tocophérol dans la prévention du cancer.

Les chercheurs ont commencé par comprendre que les individus avec un statut nutritionnel inférieur présentaient un risque accru de cancer et que, dans certaines populations, la supplémentation avait des effets bénéfiques sur la réduction du risque. D'autres études ont porté sur le tocotriénol et les formes gamma et delta des tocophérols. Bien que ces trois composés de vitamine E aient une biodisponibilité plus faible, ils semblaient avoir des propriétés de prévention du cancer plus fortes dans les modèles animaux et les lignées cellulaires.

Des taux optimaux peuvent normaliser l'hypertension artérielle

L’hypertension artérielle est un facteur de risque des maladies cardiovasculaires. Un essai clinique à triple insu et contrôlé par placebo de 2002 a évalué les effets de la vitamine E sur la pression artérielle et la fréquence cardiaque chez 70 personnes diagnostiquées avec une hypertension artérielle légère. À cette époque, les nouvelles directives sur la pression artérielle de l'American College of Cardiology et de l'American Heart Association n'avaient pas encore été publiées.

Tandis que l'étude de 2002 classait les participants avec une hypertension artérielle légère, les nouvelles directives classeraient ces mêmes participants avec une hypertension de stade 2. À la fin de l'étude, les chercheurs ont constaté une diminution de 24 % de la pression artérielle systolique chez les patients recevant de la vitamine E et une réduction de 12,5 % de la pression artérielle diastolique.

Les participants ont reçu 200 UI de vitamine E chaque jour, ce qui, selon les chercheurs, pourrait être une stratégie efficace à long terme pour réduire la pression artérielle.

Une autre étude réalisée en 2002 a évalué la pression artérielle de 15 317 hommes et femmes de plus de 20 ans et a découvert que les vitamines antioxydantes pouvaient jouer un rôle important dans la prévention de l'hypertension artérielle. Fait intéressant, des chercheurs ont évalué en 2000 la supplémentation en vitamine E chez des patients dont l'hypertension artérielle était contrôlée par des médicaments. Dans ce cas, la supplémentation semble n'avoir eu aucun effet pertinent. Cette étude a été financée en partie par la société pharmaceutique Bayer Italie.

Plus récemment, une méta-analyse de 2019 publiée dans le Journal of Human Hypertension a analysé la pression artérielle systolique, la pression artérielle diastolique et la pression artérielle moyenne chez les personnes ayant reçu une supplémentation en vitamine E. Un examen des études qualifiées n'a montré aucun effet significatif sur la pression artérielle moyenne ou la pression artérielle diastolique, mais une réduction de la pression artérielle systolique.

Un autre article de 2020 partait du principe que bien que des essais humains randomisés aient donné des résultats contradictoires avec la supplémentation en vitamine E, les données montrent que la carence en vitamine E est associée à un risque accru d'événements cardiovasculaires. Ces chercheurs suggèrent que les résultats des essais sur l'homme furent significativement affectés par les comorbidités, les variations génétiques, le sexe et l'âge des participants.

Dans une revue de la littérature, ils ont constaté que les patients diagnostiqués avec un infarctus du myocarde avaient fréquemment des taux plasmatiques de vitamine E plus faibles. Ils suggèrent que le traitement à court terme donne des résultats prometteurs et, par conséquent, l'utilisation d'une supplémentation aiguë plutôt que chronique peut fournir des résultats cliniques positifs.

Plus de bienfaits pour la santé grâce à la capacité antioxydante de la vitamine E

La vitamine E contribue à encore plus de bienfaits pour la santé. Des millions de femmes sont touchées par le syndrome prémenstruel (SPM), décrit pour la première fois en 1931. En 2009, les chercheurs estimaient que 80 à 90 % des femmes en âge de procréer souffraient de symptômes, et jusqu'à 8 % d'entre elles présentaient des symptômes sévères.

Une étude de 2016 a montré qu'une supplémentation en vitamines D et E avait un effet significatif sur les symptômes du syndrome prémenstruel et qu'elle était « un traitement efficace et abordable » pour ce trouble. Cela corrobore une étude dose-réponse randomisée en double aveugle de 1983 portant sur 75 femmes qui suggérait que la supplémentation pourrait être utile pour les femmes présentant des symptômes sévères de SPM.

La vitamine E est essentielle pour la santé reproductive de la population des rongeurs, notamment dans le développement du placenta. Un article de 2018 reconnaît que si les chercheurs savent que c'est nécessaire à la fertilité, les études manquent sur la façon dont cela affecte la santé reproductive des femmes.

La vitamine E démontre également des propriétés neuroprotectrices, notamment dans une étude sur 30 patients atteints de glaucome dont la progression a ralenti lors de la prise d'acétate d'alpha-tocophérol par voie orale et un article de 2014 qui a clarifié l'utilisation de la vitamine E dans la maladie d'Alzheimer, dévoilant qu'elle retardait l'apparition et la progression de la maladie d'Alzheimer. Un modèle animal de 2005 a démontré que l'alpha-tocotriénol agissait sur des points de contrôle moléculaires pour protéger contre la neurodégénérescence induite par les accidents vasculaires cérébraux.

Plus de vitamine E n'est pas un mieux

La vitamine E est une vitamine liposoluble. Les différences entre les vitamines hydrosolubles et liposolubles ont un impact sur la façon dont les vitamines sont absorbées et stockées. Votre organisme peut excréter des vitamines hydrosolubles lorsqu'il y a un excès de vitamine. Mais les vitamines liposolubles sont dissoutes et stockées dans les graisses. C'est ainsi qu'elles circulent dans l'intestin grêle et sont distribuées dans la circulation sanguine. Comme la vitamine est liposoluble, elle est mieux absorbée lorsque vous prenez un repas riche en matières grasses.

Et, comme elle est liposoluble, votre organisme stocke tout excès de vitamine, ce qui augmente le risque d'effets secondaires indésirables. Selon le NIH (National Institutes of Health), il est très peu probable que vous subissiez des effets indésirables en consommant des aliments riches en vitamine E. Cependant, des doses élevées de compléments d'alpha-tocophérol peuvent déclencher des effets secondaires. Voici certains effets indésirables courants :

Un autre défi associé à la prise de compléments de vitamine E est le manque de données indiquant que les compléments synthétiques sont bénéfiques. Une étude de 2012 a conclu que les alpha-tocophérols synthétiques présents dans les compléments de vitamine E ne présentaient aucune protection perceptible contre le cancer, mais que les gamma- et delta-tocophérols présents dans les aliments contribuaient à la prévention du cancer du côlon, du sein et de la prostate.

Gardez à l'esprit qu'un complément ne vous dira pas qu'il est synthétique. Vous devez donc savoir ce qu'il faut rechercher sur l'étiquette.

• L'alpha-tocophérol synthétique est généralement indiqué avec la mention « dl » (c'est-à-dire dl-alpha-tocophérol).
• Les produits non synthétiques ou d'origine naturelle sont généralement répertoriés avec un « d » (d-alpha-tocophérol). Notez que lorsque la vitamine E est stabilisée en ajoutant de l'acide succinique ou de l'acide acétique, le nom chimique passe du tocophérol au tocophéryl (comme dans le succinate de d-alpha-tocophéryl, par exemple).

Les compléments à base de vitamines sont des ajouts chimiques à votre organisme. Comme pour les autres compléments, il est possible que les compléments de vitamine E interagissent avec différents types de médicaments.

Étant donné que la vitamine E inhibe l'agrégation plaquettaire, son utilisation lorsque vous prenez un anticoagulant ou un médicament antiplaquettaire peut augmenter le risque de saignement. Les personnes prenant des compléments antioxydants, tels que la vitamine E, peuvent découvrir que le complément interfère avec les statines, en particulier la simvastatine (Zocor) ou la niacine.

Vous ne pouvez pas vous tromper avec les aliments riches en vitamine E

La vitamine E est présente dans les légumes à feuilles vertes, les noix et certaines graines. CNET répertorie les aliments qui peuvent contribuer à augmenter votre apport en vitamine E, notamment :

Le beurre à base de lait de vaches nourries à l'herbeest également une riche source de vitamine E sous une forme hautement assimilable. Le beurre ne doit pas être un plaisir coupable. Lorsque le beurre est consommé comme un aliment complet provenant d'une source animale nourrie à l'herbe, il contient de nombreux nutriments dont votre organisme a besoin. En voici quelques-uns :

• Vitamines A, K2 et E
• Lécithine pour le métabolisme du cholestérol et la santé nerveuse
• Antioxydants
• Iode sous une forme hautement absorbable